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中快创业记 | 铜都初创业——勇拓市场

发表时间:2020-06-22 14:06



李平金在刘家春、程健、王乐观、邬冬苟等全力支持下,最终凑齐了2万元钱。1988年1月,李平金正式与雄石村村委会签订了服务大楼5年的承包经营权。



接手之后,李平金所做的第一件事,就是服务大楼的更名问题。李平金将原来的“贵溪雄石服务大楼”更名为非常大气的“贵溪铜都服务大楼”,并正式注册了这一名称。铜都服务大楼下属有铜都饭店(住宿)、铜都酒家(酒楼)、铜都商业部。


有人质疑说,一个小小饭店而已,怎么取了个这么宏大的名字?人家北京才称首都,你哪来的底气叫“铜都”?


李平金对此不以为然,在他看来,“都”就是最大或最多的意思,贵溪冶炼厂在贵溪,铜产量全国第一,就是铜都,为什么不能用“铜都”二字呢?


当“铜都”二字的牌匾高高挂起后,在当地着实引起了一阵轰动。三十多年过去了,如今贵溪市、鹰潭市大街小巷有几十家使用“铜都”招牌的商家,贵溪市政府和鹰潭市政府都打出建设中国铜都的口号,也证明了李平金当年眼光的独到。


在酒家形象上,李平金也花费了不少心思。他从南昌聘请专业的装修团队装修,大楼的名字虽然够响亮,但是好像还缺点什么。


缺什么呢?当然是官方的背书。


那时候的私人企业虽然已经有了一定的发展,但在老百姓的心目中,还是更愿接受国营的,或者有点国营背景的企业,认为它们更可靠。


事实上,这种思想一直到今天都未发生根本性的改变。大学生就业时,还是优先选择去党政机关、国有企业就业。


李平金与同他一起下海的同事、当时的副经理程健商量:“我们初来乍到,人生地不熟。你口才好,胆子大,能不能去找县长帮我们题个字?”程健擅长交际,他答应去想想办法。


在程健说明来意后,艾县长有几分为难地说:“我从来没有给企业题过字,字也写得不好,就不题了。”


程健恳求道:“县长您在大会上说过要支持招商引资,您现在写‘铜都饭店’这四个字就是对我们外来经商者最大的支持啊!”艾县长思虑一番后,最终答应题字。


有了县长亲自题字的匾额高挂门头,通过一番宣传造势,铜都酒家的名气一下子在贵溪县城传播开来,当地很多单位、个人都慕名前来捧场,饭店生意一天天好起来。



与取名相比,更重要的是如何将服务大楼的生意走上正轨。李平金初来乍到,对当地情况不熟,他迫切需要一支属于自己的团队。


李平金在承包雄石服务大楼合同签订后就已经开始招兵买马。他向原地勘局招待所中的同事华军涛、于明慧、宋晓春、宋军、李卫华、胡红、张桥英等人发出邀请,同时还获得了家人李三星、李四星、李金春、李宝春、魏平、李杏春、万清磙、李平波等的支持。至此,采购、厨师、管理等餐饮事业的经营队伍基本形成。


在铜都服务大楼进入正常的运营后,李平金开始了大刀阔斧的改革,他打破原先吃“大锅饭”的局面,实行多劳多得的工资奖金制度。他引用邓小平的“黑猫白猫”理论:“不管是谁,只要你能创造效益,就可以多拿工资,多得多奖!”


另一方面,李平金深知人员素质的重要性。他大张旗鼓地招聘了一批有文化素质、有青春活力的年轻员工,自己当培训老师编写《员工手册》,让员工边学边做、边做边改,提升服务质量。


服务大楼在李平金的手下盘“活”了起来,员工们团结一致,心齐气顺,整个饭店呈现出一派新活力。


李平金了解到驻贵溪各个矿山的办事处,与各类材料供应商都有很多业务上的往来,这些供应商来自全国各地,经常分散住在各个招待所,如何将这些人拉到铜都服务大楼来住宿呢?


李平金为此想了一个法子——“免费用餐”,即按每个包间每月赠送免费餐券60张,吸引他们入住服务大楼。


一开始也有人质疑:发放免费餐券是否在做亏本生意?李平金给大家解释,给办事处人员每天发放免费餐券两张,他们会给服务大楼带来更多的物资供应商前来住宿和用餐,扩大了大楼的客源,就当作是给他们的业务介绍费。


李平金得到一个消息:江西省政府决定在贵溪冶炼厂旁边新建一个化肥厂。在打听到筹备处主任就住在贵溪冶炼厂宾馆的消息后,李平金立即奔赴宾馆,找到筹备处主任,单刀直入地说明来意:“我是铜都饭店的总经理,愿意将服务大楼四楼出租给你们,价格可以商量,只要不亏本就行。”


为了表达诚意,李平金一口气报出的价格居然比冶炼厂宾馆便宜了三分之二,同时他发挥组合营销的优势,将饭店能随时提供膳食作为附加服务,条件十分诱人。


主任当即拍板同意,与李平金签订了租房合同。贵溪化肥厂的筹建人员集体入住铜都服务大楼,给饭店带来了稳定的客源。


事实证明,李平金招揽常驻办事处的办法卓有成效,十几个办事处带来了各类材料供应商入住酒店,一时间服务大楼住客爆满,酒席成倍增加,盈利翻倍。


经营铜都服务大楼一年的时间里,李平金不仅还清了借款2万元,还有结余现金2万元。这个当初看来遥不可及的数字,他一年就实现了。


有了两万元钱,李平金第一件事,就是带钱回老家新盖了一栋房屋,实现了父母多年的梦想。




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